MENU’ DEGUSTAZIONE “METTICI L’ANIMA” € 300,00 – Iniziamo con Il Buon Viaggio dello Chef: Maccheroncini di pasta fillo farciti di ragù napoletano e parmigiano. Frisella dolce con pomodorino marinato ed origano. Gnocchetto di grano arso con squacquerone e crudo di Parma. Chips di riso venere e crema di gorgonzola e sedano. Mini macarons con foie gras.