RISTORANTE QB DUE PUNTO ZERO
Chef: Alberto Bertani
Via: Pietro da Salò, 23 Salò (BS)
Tel. 0365 520421
Spesa media escluso vini: € 45,00
Chiusura: Lunedì
Riconoscimento Guide: 1 forchetta Gambero Rosso
La mia valutazione: 
Una piacevole sorpresa conoscere una cucina di buona qualità come questa dello chef Bertani.
Una cucina “quanto basta” un nome “smart” con l’acronimo QB. Breve, conciso e facile da ricordare.
QB è il nome del ristorante dello chef Alberto Bertani e della sua compagna Irene Agliardi ed è Quanto Basta allo chef Bertani per essere felice.
Una location di design, il ristorante con splendida vista sul porto di Sirena sul lungo lago di Salò, pieno di eleganza e raffinata leggerezza.
Lo chef Alberto Bertani, originario di Gargnano, Lago di Garda, si è “fatto da solo”, la sua cucina è frutto di un percorso di studio, di ricerca, di amore per il Garda e per il suo territorio.
La proposta gourmet di QB è essenziale, concreta, calibrata ed equilibrata.
Lo chef Alberto Bertani porta nei suoi piatti i profumi, i sapori e i colori del Lago di Garda.
La semplicità di ingredienti ricchi trovano la loro massima espressione in creazioni leggere e armoniose.
Dalla cucina alla sala, guidata da Irene Agliardi, che riesce con il suo giovane staff a “far sentire a casa” chiunque si sieda alla loro tavola. Un servizio minimale, curato in ogni dettaglio per rendere ogni pasto una vera esperienza sensoriale.
Un ristorante che non ha mai smesso di crescere e che merita sicuramente una tappa gourmet..
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