RISTORANTE RATANA’
Chef: Cesare Battisti
Via: Gaetano de Castilla, 28 Milano
Tel: 0287128855
Spesa media escluso bevande: € 80,00
Chiusura: sempre aperto
La mia valutazione: 
Credo che oggi non ci sia una rivista, un giornale, un blog gastronomico e/o relativi social che non abbia fatto anche un solo piccolo accenno a questo grazioso ristorante dello chef (e non solo) Cesare Battisti.
Una graziosa villetta nel nulla tra i grattacieli ed il caotico traffico del quartiere Isola.
Una location nel parco, una piccola palazzina degli anni 50 che originariamente ospitava un magazzino ferroviario.
Un bel ambiente informale ed accogliente che mette fin da subito i commensali a proprio agio.
Questo è il regno di Cesare Battisti; chef, anfitrione e simpatico a mille.
La sua cucina è la rappresentazione della gastronomia milanese “modernizzata” con qualche piccola divagazione su preparazioni più estrose dovei la fa da padrona la materia prima.
MI sono davvero divertito e trovato molto bene, le preparazioni mi sono piaciute molto in particolar modo il Risotto e le mille foglie di rape due preparazioni grandiose che solo queste meritano una tappa gourmet.
E’ per questo che con grande semplicità che mi permetto di consigliarvelo sono certo che non rimarrete delusi.
Dimenticavo, sappiate che parcheggiare l’auto è mission Impossible e che le porzioni sono abbondanti.
IL GIOCO DEI PIATTI
Il Piatto da bis:
Risotto con fontina DOP di alpeggio riduzione barbera e pera senatrice
Il piatto che non (ri)ordinerei:
Il caffè
