RISTORANTE NOZOMI
“Trattoria tipica Giapponese” Toyama Miguel
Tel. 0276023197
La mia valutazione: 
Chi vive a Milano sa bene che negli ultimi anni, la gastronomia giapponese ha conquistato Milanesi e non, diventando una delle cucine più amate..
Tra sushi, tempura e sashimi, il ramen ha trovato un posto speciale nei cuori e nei palati di chi vive in questa città.
E tra queste cucine voglio segnalarvi Nozomi, un piccolo locale dall’ambiente minimal dove manca un po di vera e propria Giapponesità con una cucina specializzata principalmente sul Ramen.
Preparazioni semplici ma molto gustose con un menù dove troverete una buona selezione di Ramen ed altre preparazioni che meritano comunque un assaggio come ad esempio i ravioli alla griglia oppure gli uramaki anguilla e gamberi.
Il piatto che in assoluto mi ha più colpito è sicuramente il “Miso Ramen”..ingredienti molto buoni con un brodo denso e di assoluta qualità ed un uovo cotto alla perfezione.
Un Ramen eccezionale che a memoria posso dire tra i più buoni che ho mangiato..una preparazione enorme che si fa quasi fatica a terminare.
Insomma una meritevole tappa gourmet.
IL GIOCO DEI PIATTI
Il Piatto da bis:
Miso Ramen..
Il piatto che non (ri)ordinerei (ri)mangerei..
il benvenuto dello chef: pollo con cipolla bianca..
il Viaggiatore Gourmet.. 