LA TORRE DEL SARACINO
Chef: Gennaro Esposito
Via: Torretta Marina D’aequa, 9 – Vico Equense (NA)
Tel: 081 8028555
Riconoscimenti: 2 stella Michelin – 3 forchette Gambero Rosso
Spesa media escluso vini: € 150,00
La mia valutazione: 
Partire da Milano con destinazione di Vico Equense Ristorante Torre del Saracino e quindi alla corte di Gennaro Esposito è sempre un esperienza meravigliosamente incredibile e che rifarei già domani e domani e domani ancora e se non ci sono aerei ci vado in bicicletta piuttosto…
La classe di Gennaro Esposito è fin troppo nota, ma ciò che mi ha colpito più di tutte le altre cose è stata la grande umiltà e simpatia con cui Gennaro e tutti i suoi collaboratori mi hanno accolto nella loro location “in riva al mare” ed assecondato in tutto, facendomi sentire come a casa deliziandomi, in un crescendo d’emozioni, con le sue preparazioni …indimenticabili…come ad esempio; le melanzane alla scapece, palamita ed ostrica con profumo di limone e vaniglia; la Minestra di Zucchine con Gamberi Rossi ed Uova Affogate; l’Ostrica alla Pizzaiola il Risotto con Cipolla Ramata di Montoro…
Un susseguirsi di emozioni meravigliose e se poi ci mettiamo anche il mare, il sole…bè che chiedere di più!!
Valida tappa gourmet? dippiù..
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