RECENSIONE 2020
RISTORANTE VILLA CRESPI
Chef: Antonino Cannavacciuolo
Via: Fava, 18 – Orta San Giulio (NO)
Tel: 0322 911902
Chiusura: Lunedi, Martedì
Riconoscimenti Guide: 2 stelle Michelin – 3 forchette Gambero Rosso
Spesa media escluso vini: € 220,00
La mia valutazione: 
Grande Location,
Grande Cucina,
Grande chef,
Grande Persona,
Ottimo servizio..
Ho sempre affermato che recensire un ristorante come questo a volte sia fin troppo facile poiché tutto gira alla perfezione, al chè mi son detto, forse la “sfida” stà proprio nel trovare qualcosa di negativo…? Io però non sono riuscito a trovarla..
IL GIOCO DEI PIATTI
Il Piatto da bis:
Crudo di gamberi con caviale e crema di tuorli d’uovo di Paolo Parisi.
Il piatto che non (ri)ordinerei
(difficile davvero difficile)
Diciamo il Baccalà Base di bietole, maionese derivante dal baccalà pelle riprodotta con cips croccante di tapioca e nero di seppia.
il Viaggiatore Gourmet.. 