Chef: Mario Arduini
Via: Dell’Orizzonte, 1A – Gabicce Monte (PU)
Tel. 0541 953373
Spesa media escluso vini: € 90,00
La mia valutazione: 
E’ stato piacevole scoprire questo luogo affascinante dove si sono avvicendate ben tre generazioni.
Un luogo che entusiasma per l’incantevole vista panoramica sull’adriatico e per la sua cucina che reinterpreta il territorio. Anche se mi tocca dire che, se non fosse per l’incantevole location, ristoranti così sulla costa marchigiana ce ne sono molti e credo che, sempre grazie alla sua terrazza, questo gli permetta di tenere prezzi più alti rispetto ad altri ristoranti.
Detto questo il ristorante Posillipo è principalmente un Hotel ma con l’entrata separata.
Per godere appieno della vista che offre ricordate di prenotare in veranda vicino alla ringhiera.
La cucina dello chef Mario Arduini è prevalentemente di pesce ( pochissima carne in menu) con gran cruditè e piatti interessanti. Buona la tartare di canocchie, freschissime le ostriche “Royale Cabanon”
Ho trovato meno interessanti i tagliolini ragù di mare in quanto scotti ed “anonimi”
Abbondante il carrello dei dessert
Professionale ed accurato il servizio ma, all’arrivo di una tavolata da 8 persone, vengo quasi dimenticato. (evabbè)
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