RISTORANTE IL CHIOSTRO DI ANDREA
Chef: Andrea Alfieri
Tel. 02 546 6494
Spesa media escluso bevande: € 50,00
Chiusura: Domenica e sabato a pranzo
Riconoscimenti guide: nessuno
La mia valutazione: 
Esattamente in quel di San Barnaba, in un Convento del XV secolo contornato di chiostri e giardini avvolti da profumi floreali dove potrete gustare la cucina dello chef Alfieri.
Io avendo preferito cenare internamente devo constatare che le sale risultano arredate con il giusto essenziale, anche se secondo me, indipendentemente dalla sovrintendenza belle arti, occorrerebbe renderle più calde ed accoglienti
Per chi non conosce la cucina di Andrea, è tradizione rivisitata in ottica creativa ed in costante evoluzione con l’utilizzo di materia prima; le sue preparazione sono equilibrate ed esaltano tuti i sapori.
Vi consiglio di assaggiare il foie gras e spuma di patate, oppure l’uovo morbido e bruscandoli (molto buono).
La carta dei vini è adeguata alla proposta offerta e non presenta ricarichi “ammazzaeuro”
In sostanza da Andrea si passa una piacevole serata, con lui che è sempre molto presente tra i tavoli a scambiare volentieri due chiacchiere.
Valida tappa gourmet
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