RISTORANTE KOINE’
Via: Vicolo Filippo Corridoni, 2C Legnano
Chef: Alberto Buratti
Tel: 0331599384
Spesa media escluso bevande: 5 portate € 65 – 7 portate € 75 – 9 portate € 90
Riconoscimenti Guide: 2 forchette Gambero Rosso
Chiusura: Martedì
La mia valutazione: 
Eccomi a casa dello chef Alberto Buratti, classe 1987 con esperienze importanti tra cui quelle con Ezio Santin, con Massimo Bottura e lo chef chef Eneko Atxa, che se non ricordo male il più giovane tristellato spagnolo.
Una “casa” fine ed accogliente, dalle piccole dimensioni ma deliziosa con un’unica sala arredata in stile minimal, un piccolo ma gradevole dehor, una cucina in parte a vista e la musica lounge appena accennata a fare da sotto fondo.
Lo chef propone una buona cucina con preparazioni interessanti, ben fatte e ben curate dove si nota la competenza in fatto di tecnica e abbinamento degli ingredienti.
Ne sono un esempio sicuramente il clafoutis salato, buono e goloso ed il Cipollotto cotto alla brace.
Meno entusiasmante invece i ravioli alla Carlofortina.
Ambiente piacevole,
Accoglienza e servizio gentile e cordiale,
Cucina golosa con alcune preparazioni interessanti.
In sostanza meritevole di una tappa gourmet.
L GIOCO DEI PIATTI
Il Piatto da Bis:
Cipollotto cotto alla brace, salsa al bergamotto, pesto di mandorle e liquirizia
Il Piatto che non (ri)Ordinerei
Sarda in scapece con pesto ligure con pistacchio e frittellina con farina di ceci
il Viaggiatore Gourmet.. 
Discreto pochi sussulti.
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