RISTORANTE PICCOLO LAGO
Chef: Marco Sacco
Via: Filippo Turati, 87 Verbania (VB)
Tel.: 0323 586792
Riconoscimenti Guide: 2 stelle Michelin – 2 forchette Gambero Rosso
Spesa media escluso vini: € 115,00
La città è il centro principale del Lago Maggiore (o Verbano), secondo lago italiano e viene definita, per antonomasia, “Il Giardino sul Lago” grazie ai suoi stupendi spazi verdi, per la bellezza delle sue ville barocche e per molto altro ancora..
Qui troverete la “bellezza” della cucina dello chef Marco Sacco.
Locale di grandissima classe e ben arredato con vista incantevole del lago.
Lasciatevi guidare da Marco Sacco, lasciate che si diverta ad inventare e sperimentare con risultati superlativi per deliziare il vostro palato
Fin dall’inizio con l’aperitivo offertomi (bollicine Italiane sempre) accompagnato da schiacciata con prosciutto della Valle Vigezzo e per concludere con il dessert ho trovato tutto ottimo e con spunti fantastici-
Fate il possibile perché lo chef vi faccia assaggiare il delizioso il Flan di Bettelmatt con una leggera mostarda di pere e salsa ai mirtilli, così come l’astice in bagna caoda al succo di vitello ( particolare ma buono) e per chi ama i sapori “forti” non potete non assaggiare l’anguilla: dal fuoco al roner…
Nelle preparazioni dello chef vengono amplificati i sensi; il gusto, l’odore e l’udito.
E se volete vivere un esperienza ancor più speciale, avrete la possibilità di degustare le preparazioni “in cucina con lo Chef Marco Sacco”
Ci si siede ad un tavolo concepito in uno spazio interamente di vetro tra cucina e sala, che affaccia direttamente sulla postazione dello Chef e che consente di vivere la preparazione dei piatti al suo fianco. Qui sentirete spesso SI CHEF
Io quest’esperienza l’ho fatta ed è stata fantastica; Marco ti tiene compagnia ti coinvolge facendoti partecipe alle sue preparazioni…grandioso.
Ed a conclusione dell’esperienza non resta che inchinarsi ed applaudire lo chef e tutto il suo staff.
Bravi tutti…e la vita torna a sorridervi dopo un intensa settimana di lavoro
(galleria immagini)
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