Questo mio viaggio gourmet alla ricerca dei migliori ristoranti da consigliarvi mi porta a Viareggio, una cittadina piccola ed incantevole, con grandi spiagge un bel porto e tanta..tantissima gente e molti locali.
Dopo aver chiesto ad un po di persone del posto i migliori locali di Viareggio sono da Romano Franceschini e da Cicero.
Quindi eccovi di seguito la mia piccola recensione e la galleria immagini.
RISTORANTE ROMANO
Chef: Franca Checchi e Nicola Gronchi
Via: Giuseppe Mazzini, 120 – Viareggio (LU)
Tel: 058431382
Riconoscimenti Guide: 1 stella Michelin – 3 forchette Gambero Rosso
Spesa media escluso vini: € 100,00
La mia valutazione: 
Ristorante da Romano, Il regno della bravissima chef Franca, oggi il regno del giovane Nicola Gronchi
Mi trovo in quel di Viareggio, in una stradina incasinata e senza un posto per parcheggiare; dopo 30 min. di girovagare alla ricerca disperata di un posto libero arrivo finalmente davanti al ristorante, lo guardo e mi soffermo dubbioso a pensare se ho fatto bene a prenotare il mio pranzo in questo luogo a me sconosciuto..poichè da fuori non gli daresti due lire (scusatemi se sono ancora affezionato alle lire)
Niente di più sbagliato, appena varcata la soglia vengo travolto da mille attenzioni e subito messo a mio agio.
Mi siedo ad un bel tavolo tondo da una piacevole mise en place.
Subito per me acqua fresca (caldo pazzesco siamo fine agosto) e due bollicine di aperitivo di benvenuto e nel mentre sorseggio mi viene spiegato direttamente da Romano la storia del Locale dove oggi la vera anima è sempre Franca Checchi (sua gentil consorte) con la sua tradizionalità contaminata dalla creatività di un giovane chef al suo fianco. Il mix perfetto per una cucina di livello
Ne sono un esempio i calamaretti ripieni di verdure e crostacei, uno dei cavalli di battaglia di Franca; sublime assolutamente memorabile.
Ottime la consistenza tra l’involucro ed il ripieno i quali risultano ben equilibrate così come risulta essere molto buono il pomodoro fresco fagiolini in erba e scampo dell’alto tirreno.
Da Romano si percepisce una grande passione del proprio lavoro e la soddisfazione dei commensali.
Molto soddisfatto, ed uscendo, mi giro a riguardare il locale un’altra volta ed ho dovuto rimproverarmi nuovamente; ma farsi ingannare dalle apparenze.
Più che valida tappa gourmet
IL GIOCO DEI PIATTI
Il Piatto da bis:
Calamaretti ripieni di verdure e crostacei
Il piatto che non (ri)ordinerei
Pan di Spagna, zabaione gelato, crema al whisky e glassa al cioccolato
Dopo aver fatto tappa gourmet nel ristorante stellato da Romano, eccomi qui in una delle migliori trattorie sul mare di Viareggio
TRATTORIA CICERO
Via: Michele Coppino, 319 Viareggio (LU)
Tel: 0584 393089
Spesa media escluso vini: € 50,00
La mia valutazione: 
Dopo aver fatto una tappa gourmet nel ristorante stellato da Romano, eccomi qui in una, secondo le persone del posto, delle migliori trattorie sul mare di Viareggio
Cicero si trova nella zona del porto di Viareggio e propone una cucina di pesce fresco e di qualità che sia questo crudo o cotto.
Ho apprezzato molto la catalana ed i calamaretti tenerissimi, ma le polpette di scampetti erano super buonissime.
La sala è ben curata e pulita con cucina a vista e servizio veloce e sempre presente ma molto caotica con tavoli troooppo vicini..
Insomma se volete mangiare del buon pesce questo è il posto che fa per voi ne uscirete sicuramente soddisfatti.
Valida tappa gourmet
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